2018-08-29 喫茶マコで鶏雑煮 築地 曇り空で過ごしやすい一日になりました。今日は午後から自転車で築地。 休市日なので、最近気になっていたお店に行くことに。今年5月に惜しまれながら閉店した喫茶マコさんですが、今月から長生庵さんが関わって営業再開されました。 看板メニューの鳥雑煮です。 今日は石川県のお醤油を使われているそうです。 優しいお味にほっこりです。南九州のやや甘目のお雑煮に似て、私には親しみやすい味でした。店内私一人だったので、ノリのよいマスターと江戸東京談義を楽しみました。