五月だというのにまるで真夏の日差し。朝からサングラスなしでは辛い天気です。日向を走ると汗が顔を伝うほどでした。 環二経由で豊洲市場まで走って、まずは水神さまにお詣りした後、６街区の小田保さんで海鮮丼を頂きました。黒板メニューを見たりしたんで…

築地の三栄商会さんで大豆を買いました。これでテンペを作ります。 テンペはインドネシアでよく作られている大豆発酵食品です。インドネシアの納豆とも言われたりしていますが、納豆と違って粘りがなく癖のない味がします。ちょっと小洒落たスーパーでも見か…